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La tenue du salon des Découvertes Savoureuses au Centre de foires de Sherbrooke a fait place à de bien belles rencontres.

La proprio de l’Infusion Boutique Josée y a rencontré le chef Dominique Tremblay (anciennement du Café Massawipi).

Dominic est maintenant propriétaire (avec sa conjointe Maryse Carrier) du DT Bistro avec sur la rue Child à Coaticook. Josée en a profité pour lui faire découvrir les multiples facettes du thé, les accords mets et thé (hé oui ça existe !) ainsi que l’histoire des merveilleux thés du monde.

Et puisque Dominic est un passionné, il n’en fallait pas moins pour lui donner l’idée de cuisiner avec le thé.

Ne vous surprenez pas, dans un avenir rapproché, de trouver sur la carte du DT Bistro, des plats avec des arômes et des goûts qui sauront vous surprendre. À suivre…

Le nouveau Marché IGA Gazaille à Magog a ouvert ses portes récemment sur la rue Sherbrooke. À cette occasion, un partenariat a été établi avec des gens d’ici. La boutique l’Infusion Thé Café de la rue Principale a été choisie et aura donc un second pied à terre à Magog, à l’intérieur du supermarché.
La propriétaire Anick Gazaille désire offrir à sa clientèle un concept unique basé sur la nouvelle conscience alimentaire. Dans cet ordre d’idées, la boutique l’Infusion propose des tisanes amérindiennes, du « café minceur » et autres produits qui correspondent bien à la formule de consommer des aliments de qualité et de prendre soin de soi.
Le comptoir de la boutique l’Infusion est facile à repérer, il se situe à l’avant du supermarché, tout près des caisses…Au plaisir de vous y retrouver !

Sept ans de recherches, de découvertes, de senteurs apprivoisées, de saveurs naturelles dans le but ultime d’offrir les meilleurs arômes de thé et de café qui soient sur le marché.

Au début je transigeais avec de grands importateurs afin d’offrir à une clientèle raffinée de la région de l’Estrie, plus de 180 différents mélanges de thés, tisanes et cocktail de fruits. Au fil du temps, mes recherches ont évolué vers la création de mélanges authentiques et étonnants, composés d’herbes, de fleurs et d’épices. Ma curiosité et mon intuition m’ont amenés à bifurquer vers les produits du terroir telles les huiles, les épices, les fleurs et les plantes.

Elles font désormais partie de mon quotidien de créatrice de saveurs à la fois pour le goût et le bien-être qu’elles procurent. Ce retour à la nature des dernières années m’a offert une belle opportunité que je partage maintenant avec un segment de clientèle plus axé vers les mélanges thérapeutiques…s’ajoutant ainsi à ma clientèle privilégiée de saveurs naturelles et de plaisirs.

Parce-ce que « Prendre le thé, c’est prendre le temps…! »

C’est toujours aussi plaisant de retrouver l’équipe de tournage de l’émission « On jase avec Pélo »sur les ondes de la télé locale TVCOGECO
Magog Câble 3.

On vous invite à suivre nos chroniques  »Les trouvailles de Josée ».

Sur cette photo: Gilles Péloquin, Daniel Carbonneau, Josée Descôteaux (moi-même) et Alain Fabry de Panoratours.

Dernièrement, la boutique l’Infusion a reçu la visite de Mme Colette Provencher, présentatrice à la télévision québécoise. Dans le cadre d’une tournée du centre-ville de Magog, elle a pris soin de s’arrêter chez nous et elle a mentionné:  » je donne une belle note à votre boutique, pour tout ce qu’elle a à offrir de même que pour les belles vibrations qui s’en dégagent « .
Merci Mme Provencher, ce fut un plaisir de vous recevoir !

À l’occasion de la tenue des Vendanges édition 2013, le kiosque de la boutique L’Infusion a reçu de la bien belle visite: Ethné et Phillipe de Vienne. Ils sont les créateurs des Épices de cru; mélanges authentiques et terroirs d’exception. Passez à la boutique, il nous fera plaisir de vous faire découvrir ces merveilles !

Sur cette photo, Philippe de Vienne et son épouse, Ethné ainsi que moi-même.